Hướng dẫn cách làm món “nghêu xào hoa kim châm”

Thưởng thức món ngon nghêu xào giúp bạn có nhiều chất dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch. Chúc các bạn thành công làm món Nghêu xào hoa kim châm

Nghêu vốn là loại hải sản siêu bổ dưỡng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu và các loại vitamin, tốt cho sức khỏe, tăng khả năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, thích hợp với người ăn kiêng và bệnh nhân tim mạch, ngăn ngừa chứng thiếu máu,…Bên cạnh đó, hoa kim châm cũng là loại thực phẩm được sử dụng như một vị thuốc giúp điều trị nhiều chứng bệnh cho cơ thể đồng thời hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Chính vì thế, nghêu xào hoa kim châm không chỉ là một món ăn ngon mà còn siêu bổ dưỡng, cực tốt cho sức khỏe.

Nghêu xào hoa kim châm cũng rất dễ làm, cùng Phụ Nữ Kiều Việt vào bếp nhé!

1. Nguyên liệu:

– 1kg nghêu (mua loại tươi, chắc thịt).

– 100g hoa kim châm.

– Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm ngon, ớt, tỏi băm.

2. Chế biến:

– Nghêu ngâm với nước vo gạo để nhả hết cát sau đó luộc sơ qua, lởi lấy thịt nghêu để riêng.

– Hoa kim châm bỏ nhụy, rửa sạch rồi để ráo nước.

– Phi tỏi thơm, đổ thịt nghêu vào, xào sơ qua rồi cho hoa kim châm vào, đảo đều. Nhớ đảo nhẹ tay để hoa kim châm không bị dập. Nêm hạt nêm và một chút đường, thấy vừa ăn thì tắt bếp.

– Chuẩn bị sẵn một chén nước mắm dầm ớt cay.

– Cho nghêu và hoa kim châm ra dĩa, ăn kèm nước mắm ớt. Món này ăn chơi hoặc ăn với cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn chế biến thành công!