Bổ dưỡng giúp cho những người thiếu cân lấy lại thân hình của mình, bổ sung lớn protein và chất béo từ bơ tươi.
Thịt heo chứa nhiều protein và chất béo, không cần phải nói, nó rất tốt cho những người đang thiếu cân. Một điều khá thú vị là ít người biết tới tác dụng tăng cân của bơ. Cứ 100g bơ có chứa khoảng 200 calo. Nhờ giàu calo như vậy nên rất tốt cho những người gầy. Không giống các loại thực phẩm nhiều calo khác, bơ là món ăn nhiều calo khỏe mạnh nên không làm tăng chất béo bão hòa và đường. Thật tuyệt phải không nào.
Món ăn ngày hôm nay độc đáo bởi vị béo của bơ tươi được kết hợp với mùi thơm quyến rũ của thịt nướng, vị ngọt thanh tao của củ sắn và cà rốt. Còn chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào thực hiện.
Thành phần
300g thịt lợn nạc
200g xà lách
Rau quế
1 xấp bánh tráng mỏng
1/2 thìa súp tỏi băm
1 củ cà rốt
2 củ sắn nước
2 quả bơ tươi
1/2 thìa súp hành tím băm
1/2 thìa súp mè trắng rang vàng
1 thía cà phê bột mai quế lộ
1 thìa cà phệ bột ngọt
1 thìa cà phê màu điều
1 thìa súp tương
Nước mắm pha chua ngọt
Cách chế biến:
1. Thịt nạc rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với tỏi và hành băm, bột mai quế lộ, bột ngọt, màu điều, nước tương, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Xiên thịt vào que tre, đem nướng chín, lấy ra, rắc mè rang vào.
2. Bơ tươi chẻ miếng dọc vừa ăn, gọt vỏ. Củ sắn nước và cà rốt gọt vỏ, xắt chỉ hoặc bào sợi, vắt bỏ nước. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
3. Đặt một miếng bánh tráng vào khay, xếp xà lách, rau thơm, thịt nướng, bơ tươi vào, cuộn tròn lại, xắt khúc vừa ăn.
4. Dọn ra đĩa, chấm kèm với nước mắm chua ngọt pha sẵn.
Lưu ý: Nên dùng bánh tráng phơi sương để cuốn, nếu dùng bánh tráng mỏng khô thì có thể dùng lá xà lách nhúng vào nước rồi xoa vào bánh tráng là vừa để cuốn.
Chúc các bạn ngon miệng!
