Món ăn cực kỳ tốt và bổ dưỡng được biệt là cho người già, bệnh nhân tăng huyết áp và cực kỳ tốt cho trí nhớ.
Được xem là trong những thực phẩm bổ dưỡng, thịt bò luôn xuất hiện trong thực đơn của chị em phụ nữ hằng ngày. Tuy nhiên để thực đơn không bị ngán, bạn cũng nên tạo ra nhiều món ăn mới lạ. Hôm nay Phụ Nữ Kiều Việt giới thiệu đến bạn món thịt bò cuộn nấm kim châm đặc biệt giúp bạn làm đa dạng thực đơn món ăn bằng thịt bò hằng ngày của mình.
Tiêu chí món ăn là “ngon-bổ-dễ” nên chị em phụ nữ nếu mới xắn tay vào chuyện bếp núc cũng không phải lo ngại nhiều. Phần bổ dưỡng của món ăn không chỉ nằm riêng ở thịt bò, mà còn ở nấm kim châm. Loại nấm này chứa nhiều loại vitamin như B1, B2, E và các acid amin tốt cho người già, bệnh nhân tăng huyết áp và cực kỳ tốt cho trí nhớ.
Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay cùng thực hiện món ăn nào!
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 150g nấm kim châm
- 2 muỗng dầu hào
- 2 muỗng bột năng
- Hành tươi
- Hạt nêm, dầu ăn
- Thêm 1 muỗng nước mắm nếu thích.
Cách thực hiện:
- Bò cắt lát mỏng 4cm x 7cm, dần mềm rồi ướp với hạt nêm và ½ muỗng nước mắm trong vòng 5 phút.
- Bỏ phần chân nấm kim châm, rửa sạch và để ráo.
- Bột năng pha với nước, khuấy đều rồi để riêng.
- Hành tươi bỏ phần đuôi rồi chần qua với nước sôi.
- Trải phần thịt bỏ đã ướp, đặt nấm kim châm ở giữa rồi cuộn tròn. Dùng dây hành đã chần buộc nơ phần giữa. Khi cuộn bạn chú ý để phần đầu nấm ra ngoài để tạo thẩm mỹ cho món ăn.
- Cho vào chảo một ít dầu ăn rồi cho từng cuộn thịt vào chảo, áp chín đều các mặt rồi cho ra dĩa.
- Tráng sơ chảo, cho vào một chút nước, nêm chút hạt nêm, dầu hào và đổ phần bột năng pha loãng vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại, rưới trực tiếp lên phần thịt bò đã chiên là món ăn của bạn đã hoàn thành.
Món ăn không đòi hỏi ở bạn nhiều kinh nghiệm và sự khéo léo, chỉ cần bạn chú ý một chút khi cuộn thịt bò với nấm cho đều tay và khi chiên phần thịt sao cho để thịt không bị cháy. Chúc bạn hoàn thành món ăn dễ dàng và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
