Thưởng thức món Cá ngừ sốt cà chua giúp bạn giảm căng thẳng mệt mỏi, chúc bạn thành công khi chế biến nhé !
Cá ngừ là thực phẩm cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng và vi lượng thiết yếu trong đó có chứa CoenzymeQ10. Đây là loại hợp chất giúp sản sinh ra năng lượng cho cơ thể và có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Bên cạnh đó CoenzymeQ10 còn giúp cơ thể ngăn chặn những gốc tự do gây ra bởi sự căng thẳng của các tế bào, giúp bạn lấy lại trạng thái ban đầu.
Công dụng làm đẹp của cà chua thì ai cũng biết, tuy nhiên nó còn có tác dụng thần kỳ trong việc trị khát, thanh nhiệt cơ thể… Đây là những công dụng mà người bị stress rất cần thiết. Việc cho sốt cà chua vào món cá ngừ chiên là một giải pháp cực hay cho các bà nội trợ.
Với những đặc tính trên của món ăn, nhanh tay vào bếp cùng thực hiện món cá ngừ sốt cà chua đơn giản để giảm stress trong ngày cuối tuần bận rộn:
Nguyên liệu:
- 1 hoặc 2 lát cá ngừ tươi (tùy vào số người ăn để định lượng)
- 2 quả cà chua
- Hành tím, rau thơm.
- Các loại gia vị gồm đường, muối, nước mắm, tỏi băm, hành tím, hạt nêm và dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Cá ngừ rửa sạch để ráo. Để cá ngừ tươi và thấm vị bạn nêm ướp thêm một chút muối trong khoảng 15 phút. Đây cũng là cách tránh dầu cá bắn lên khi cho cá vào chảo dầu nóng.
- Cho chảo lên bếp, đổ thêm dầu vào cho đến khi dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng 2 mặt.
- Trong khi chờ cá bạn nên tranh thủ thái cà chua thành hình hạt lựu. Cho một cái chảo lên bếp khác để làm sốt. Cho 1 muỗng dầu vào chảo, phi hành tím và tỏi băm vào cho thơm sau đó đổ cà chua vào trộn đều và nêm gia vị vừa ăn.
- Bạn có thể cho cá ngừ đã chiên vàng lên trên chảo sốt cà chua để thịt cá thấm vị hoặc để cá ra đĩa rồi rưới sốt cà chua vào.
Món ăn tuy đơn giản nhưng đem lại hiệu quả cao trong việc phục hồi lại tinh thần, giúp bạn phấn chấn hơn và hoàn thành tốt công việc để có một ngày cuối tuần vui vầy bên gia đình. Và nhớ để tăng thêm hiệu quả, bạn hãy kết thúc bữa ăn bằng một ly sinh tố cà chua nhé!
