Saturday, July 5, 2025
Google search engine
HomeĐời sốngMón ngonLàm bánh kem quá dễ cho ngày Valentine

Làm bánh kem quá dễ cho ngày Valentine

Ngoài những thỏi socola ngọt ngào các bạn trẻ còn thường làm bánh kem cho ngày Valentine đầy ý nghĩa.

Để tiện dụng cho quá trình làm bánh, bạn cần chuẩn bị:

làm bánh kem

– Trứng gà: 3-4 quả

– Bột đa dụng: 70 gr

– Bột ngô/ bột bắp: 70gr

– Đường: 80 gr (có thể điều chỉnh theo vị ngọt ưa thích)

– Sữa tươi, hoặc nước cam: 25 gr

– 1 thìa bột vani

– Kem phủ dâu (frosting dâu): 2 hộp. (Bạn có thể thay thế vị dâu bằng vị khác mà người yêu mình thích)

– 1 viên kẹo fondant màu trắng có đường kính 7,5cm

– 1 viên kẹo fondant màu đen có đường kính 7,5cm

– Lò nướng

– 1 khay nướng bánh hình trái tim. Đừng quên tráng một chút dầu ăn để chốn dính bánh vào khay hoặc sử dụng kèm theo giấy nướng lót lên mặt hay trước khi đổ bột lên sẽ giúp lấy bánh chín ra khỏi khay dễ dàng hơn.

– Phới bánh hoặc dao

– Bao bắt bông kem với đui hình sao

Bắt tay vào làm bánh kem  Valentine :

– Trước tiên, làm cốt bánh gato bên trong theo những bước sau:

+ Đập trứng và cho đường vào tô sạch, khô và không bị dính nước.

+ Để tô trứng cách thuỷ lên nồi nước sôi. Tức là đặt tô trứng lên trên một nồi nước đang sôi, nhưng không chạm nước.

banh kem valentine

+ Dùng phới hoặc dụng cụ đánh tan đường và quấy đều trưng sao cho tơi bọt.

+ Khi tô trứng ấm lên khoảng 40-50oC thì lấy tô ra khỏi nồi nước sôi và nhanh tay đánh thật nhanh (có thể dùng máy đánh trứng) cho đến khi nào đường ruy băng mà đường vẽ không mất đi là được.

+ Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào rồi khuấy đều ở tốc độ nhanh.

+ Dùng rây bột đa dụng và bột ngô vào tô trứng rồi khuấy đều.

+ Trút hết hỗn hợp trong tô vào khuôn hình trái tim đã chuẩn bị sẵn. Sau đó dùng tay vỗ vào thành khuôn để tạo bọ khí.

+ Cho khuôn bột vào lò nướng 170oC, nướng trong vòng 20 phút.

– Dùng dao lách nhẹ vào thành khuôn rồi úp ngược khuôn vào đĩa hay đế bánh kem để lấy bánh kem dễ dàng mà không bị bể.

– Dùng dao láng đều lớp kem frosting đã được đều mặt bánh. Phần kem frosting còn lại vào bao bắt bông kem trang trí.

– Cán mỏng hai viên kẹo fondant.

+ Cắt đôi phần kẹo trắng.

+ Còn phần kẹo đen thì cắt thành 2 hình tròn nhỏ và 4 sợi dài.

Bắt đầu trang trí theo như hình:

Với chiếc bánh kem mặt chuột Valentine đáng yêu này, bạn có thể gây bất ngờ với người yêu rồi đấy!

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments