Bạn đang băn khoăn nhà mình hôm nay nên làm món gì ? Món sườn đường phèn với cách chế biến cực đơn giản không làm bạn quá bận rộn trong nhà bếp.
*Nguyên liệu:
– 500g sườn
– Hành, gừng, tỏi
– Xì dầu
– Đường phèn
– Giấm gạo
– Muối
*Thực hiện:
B1: Rửa sạch sườn nhiều lần với nước rồi chần sơ qua nước sôi. Hành, tỏi, gừng rửa sạch rồi xắt nhỏ.
B2: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, bạn cho sườn vào rán đến khi hơi cháy xém.
B3: Sau đó, thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.
B4: Khi thấy mùi thơm của hành, tỏi bốc lên thì bạn cho xì dầu, giấm gạo và đường phèn vào.
B5: Đảo đều sườn trên bếp khoảng 2′.
B6: Thêm nước vào đến xâm xấp thịt.
B7: Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước trong nồi hơi sánh lại là được.
B8: Đến khi nước thịt vừa sánh lại, bạn tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa, trang trí với một ít rau ngò lên trên.
Sườn kho đường phèn ngon đậm đà lại lạ miệng, ăn với cơm nóng thì tuyệt luôn! Không cần những nguyên liệu khó tìm, bạn cũng có thể làm một món sườn kho tuyệt ngon đãi cả nhà rồi.
