Những món ăn giúp bạn khỏi mụn, thanh nhiệt không còn cảm giác khó chịu khi mùa hè đến, bạn đã thử chưa.
Thanh nhiệt và diệt mụn với món “3 sương”
“3 sương” là tên gộp chung của 3 món sương sâm, sương sáo, sương sa.
Sương sâm và sương sáo được chế biến từ lá của hai cây là cây sương sâm và cây sương sáo. Còn sương sa được làm từ một số loại rong và tảo biển không độc. Người ta thường trộn chung 3 loại sương này ăn kèm với nước cốt dừa beo béo, hạt é, thêm chút đường và vài giọt dầu chuối cho thơm. Đây là 3 món giải khát thanh nhiệt rất tuyệt vời trong những ngày hè oi nồng.
Sâm bổ lượng
Sâm bổ lượng được nấu từ các vị thuốc bắc như đảng sâm, bo bo, táo tàu, nhãn nhục có công dụng như một vị thuốc chữa nóng gan. Ngoài ra, người nấu cũng có thể linh hoạt cho thêm một số nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt như phổ tai, đậu xanh, thạch dừa, thốt nốt, rau câu chân vịt… Điều đặc biệt, món sâm bổ lượng bổ dưỡng và thanh mát được nấu với đường phèn có vị ngọt thanh vừa phải, ăn kèm với đá bào mát lạnh. Món ăn giải khát này được rất nhiều người “kết” bởi tính ngon miệng khó cưỡng nổi và công dụng thanh nhiệt, trị mụn cực kỳ hiệu quả.
Chè hạt sen đường phèn
Hạt sen bùi bùi, thơm thơm hoà tan trong miệng cùng vị ngọt thanh mát của đường phèn. Tất cả như quyện vào nhau tạo thành món chè hạt sen độc đáo. Hạt sen có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, an thần, chữa chứng mất ngủ vô cùng hiệu quả. Bạn nên bổ sung ngay món chè hạt sen đường phèn vào thực đơn ăn uống trong mùa hè này, để có một mùa hè sảng khoái kèm một làn da mịn màng, sạch mụn.
Chè củ năng
Cũng như hạt sen, củ năng có công dụng giải độc gan, giải nhiệt cơ thể rất tốt. Mỗi khi nóng trong người, hoặc các u nhọt xuất hiện quá nhiều, ăn chén chè củ năng nấu đường phèn mát lạnh sẽ xua tan đi những bức bách trong mình. Có thể kết hợp nấu củ năng với nấm tuyết để làm tăng công dụng làm mát của món chè.
Rau câu chân vịt mát lạnh
Cắn một miếng rau câu chân vịt lựt sựt, ngọt ngọt, mát mát bạn sẽ cảm thấy cả hương vị của biển vương vấn trong miệng. Bởi rau câu chân vịt là tên gọi của một loại rong biển, không độc.
Rau câu chân vịt tươi ăn sống có tác dụng chữa bướu cổ, đem nấu chín giúp giải nhiệt cơ thể. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều chị em.
